【植物形態】:[植物形態]二年生大形草本，高1-2m。莖直立，帶紫色，上部多分枝。基生葉叢生，大形，有長柄；莖生葉廣卵形或心形，長40-50cm，寬30-40cm，邊緣微波狀或有細齒，基部心形，下面密被白色短柔毛。頭狀花序多數，排成傘房狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全為管狀。瘦果橢圓形，具棱，灰褐色，冠毛短剛毛狀。花期6-7月，果期7-8月。生於溝谷林邊、荒山草地中；有栽培。主產吉林、遼寧、黑龍江、浙江。
【採制】: [採制]秋季採收成熟果序，曬乾，打下果實。生用或炒黃用。
【性狀】: 瘦果長倒卵形，略扁，微彎曲，長5-7mm，寬2-3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱棱，通常中間1-2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環。中間具點狀花柱殘跡；基部略窄，著生面較淺。果皮硬，子葉兩片乳白色，油質。無臭，味苦後微辛而稍麻舌。
【化學成分】: 含牛蒡甙(arctiin)、牛蒡酚A、B(1appaol A，B)、脂肪油等。
【性味】: 性寒，味辛、苦。
【功能主治】: 疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽。用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹、風疹、咽喉腫痛、痄腮丹毒、癰腫瘡毒。用量6-12g。
英文名: Great burdock Achene
學名: Fructus Arctii
