牛腳皮

牛腳皮，是廣東恩平地道的特色小吃。

牛腳皮其實就是牛腳跟上的肉繭，因為長年累月的漫走而形成，每每需要經過洗刷和清燜，帶有一點淡淡的牛肉香味，其本身並沒有味道，靠的是芝麻醬、花生醬等“混醬”來調味。