牛胡

牛胡並不是牛身上的某正東西，它是一種植物，可入藥，很稀有。
【性狀】本品呈圓錐形，扭曲，長8～25cm，直徑1～3cm。表面棕黃色或深黃色，有稀疏的疣狀細根痕，上部較粗糙，有扭曲的縱皺或不規則的網紋，下部有順紋和細皺。質硬而脆，易折斷，斷面黃色，中間紅棕色，通稱子芩，以清火養陰為主；老根中間呈暗棕色或棕黑色，枯朽狀或已成空洞，稱枯芩，以清火敗毒為主。氣微，味苦。