牛肉冬粉白菜沙鍋

熟牛肉100g，白菜200g，冬粉100g，高湯、醬油、白糖、味素、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。 1、牛肉切片，白菜焯水備用。 2.牛肉、白菜、冬粉三者要燒爛，三味合一。

材料:

熟牛肉100g，白菜200g，冬粉100g，高湯、醬油、白糖、味素、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。

做法:

1、牛肉切片，白菜焯水備用。
2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入高湯、冬粉、醬油、白糖、味素、雞精燒開，倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、蔥花即可。

操作要領

1.此菜要突出辣味和香味。
2.牛肉、白菜、冬粉三者要燒爛，三味合一。