牛肉倭瓜奶油湯

1、牛裡脊切小塊備用。 2、倭瓜去皮去瓤，切塊備用。 5、加鹽、胡椒粉調味。

原料：
牛裡脊300克、倭瓜800克、西紅柿200克、按奶油40克、清水適量、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、香菜末1勺。
做法：
1、牛裡脊切小塊備用。
2、倭瓜去皮去瓤，切塊備用。
3、牛裡脊，加入適量清水大火煮開，撇清浮沫，加入南瓜塊、番茄塊，大火煮開。
4、轉文火煮到牛肉軟爛，倒入料理機，打成均勻的糊狀。
5、加鹽、胡椒粉調味。
6、淡奶油打到六粉發，拌入湯中，加些香菜末、番茄粒即可。