內容提要
牛康是個不安分的人，因此不安分地編寫了
牛康上海話讀本這個有點不安分的《牛康上海話讀本》。
在這個讀本里，既講說了上海話基本的“應知應會”，也試圖解決上海話中“有音無字”等諸多疑難問題；對於這些，牛康雖不敢自詡為“規範化”之舉，卻可以說是孜孜以求於“合理”。為此，牛康反覆斟酌、推敲，有點“殫精竭慮”。
讀本中更多的篇幅，是用生動、諧趣的筆調，解說獨特風味的上海話詞語，其中有醇香猶濃的舊詞，也有鮮活妙趣的流行新詞——如“腔調”、“拗造型”、“劈情操”、“罰款單”等。在說詞部分舉述大量例句，裨於讀者確切了解和恰當使用各種語詞。
讀本最特別之處，是新創了一套“牛康上海話音系”，即上海話聲韻的新的注音符號。我們知道，在以往關於上海話的著述、讀物中，原來有一套注音系統。牛康另闢蹊徑，自搞一套，是不是蓄意“搞亂”，意欲“顛覆”既有的，並取而代之呢？不，牛康沒有這種企圖和野心。牛康只是希望：讓讀者能有多一種選擇。打個比方說吧，攀登一座風光無限的山峰，你走東北麓山道，我踏西南嵎路徑，——目標相同，誰也沒礙著誰的。
《牛康上海話讀本》當然說不上囊括、窮盡了上海話的全部。牛康縱然才高七斗半，又是“老上海”，也不敢妄自吹噓。上海是個“海”，上海話也是。上海話真是奧妙無窮，充滿了奇趣異魅。牛康編寫這個讀本，雖然不很輕鬆，卻一直滿懷著快樂，這有點像阿里巴巴進入了一座珍奇炫目的寶窟。牛康想的就是：“阿拉”都來做這“阿里巴巴”，一道分享這份快樂。
目錄
上海話的味道
阿拉一道來做“阿里巴巴”——自序
導言
第一單元
牛康上海話音系
上海話中的“音變”
同字異讀（上）
同字異讀（下）
“變調”的異讀
特殊字詞（上）
特殊字詞（中）
特殊字詞（下）
第二單元
上海話的“我、你、他”——人稱代詞
仡搭、伊搭、哪恁啦——指示代詞和疑問詞
常用的介詞、助詞、副詞
常用的量詞（附：說“多”講“少”）
“時間”的語詞
小輩的稱謂
長輩的稱謂
動詞的特殊用法
常用的特殊語詞
意義“異化”及“異趣”的語詞
第三單元
上海人的“講閒話”（上）
上海人的“講閒話”（下）
說“好”道“邱”
上海話里的“形形色色”
上海話里的“數位化”（上）
上海話里的“數位化”（下）
上海話里的“三”字經
上海話里的“三字”經
上海話里的“老”字號
上海話里的“小”字輩
上海話里的“頭頭是道”（附：其他的後綴詞）
第四單元
鮮得來眉毛也落脫
買塊豆腐撞撞煞
敲定、立升、紅色炸彈
扒分、空麻袋背米、拾皮夾子
搭脈、吃藥、老軍醫
海、海威、海派
“腔調”的前世今生
摜素質、劈情操、拗造型
第五單元
牛康“吃”字說
牛康“淘漿糊”說
牛康“作”字說
……
第六單元
第七單元
第八單元
後記
