牛尾羅宋湯

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用料

牛尾 500g 番茄1個捲心菜 半顆洋蔥 半個 土豆 1個胡蘿蔔半個 番茄醬 1罐 黃油 適量

做法

1牛尾洗淨放在高壓鍋中加黃酒煮20分鐘。
2 洋蔥、捲心菜切絲，番茄、土豆、胡蘿蔔切塊 用少量黃油熱鍋，加入洋蔥炒香。
3將其他的蔬菜放入翻炒，加少許鹽調味。
4 把牛尾及湯加入，加適量水覆蓋所有食材。
5 加入罐頭番茄醬（不是番茄沙司，不調味的） 小火煮到蔬菜都酥爛浮到上面即可

小貼士

一般都用番茄醬，因為味道純粹，如果喜歡甜口的，加番茄沙司我也不反對喔！