牛奶燒魚片

鱸魚1尾，蘆筍2根，姜20克，鮮奶300㏄，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，細糖1/4小匙1.蘆筍洗淨、切厚片，姜去皮、切片，備用。 2.將鱸魚洗淨以廚房紙巾擦乾，魚身兩面各劃1刀，放入熱油鍋中煎至兩面微焦後取出裝盤，備用。 3.另熱一鍋倒入少許油，小火爆香薑片，依序加入調味料A及作法2的魚，小火煮開，煮約2分鐘後加入蘆筍片，繼續煮約1分鐘後即可盛出。

材料:

鱸魚1尾，蘆筍2根，姜20克，鮮奶300㏄，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，細糖1/4小匙

做法:

1.蘆筍洗淨、切厚片，姜去皮、切片，備用。
2.將鱸魚洗淨以廚房紙巾擦乾，魚身兩面各劃1刀，放入熱油鍋中煎至兩面微焦後取出裝盤，備用。
3.另熱一鍋倒入少許油，小火爆香薑片，依序加入調味料A及作法2的魚，小火煮開，煮約2分鐘後加入蘆筍片，繼續煮約1分鐘後即可盛出。