牛奶果粒燜蛋

材料:

雞蛋2隻,即喝牛奶一盒,白砂糖,果粒

做法:

1.把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
2.取180毫升牛奶放適量的糖,放微波爐“叮”溫,糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。
3.把溫的甜牛奶和蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
4.把果粒和混合好的1/2奶液倒進容器。(因為水果粒會浮起,所以先倒進1/2的奶液和果粒。)
5.燒開水後,隔水蒸約5分鐘,稍凝固後再慢慢倒進剩下的奶液,再蒸至凝固。
6.完成後裝飾一下

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