爆炒青椒墨魚仔

材料:

墨魚仔，青椒，姜，大蒜，食用油，食用鹽，生抽，香蔥

做法:

1.這是乾的墨魚仔,個頭小小的.是北海的海產品之一.是旅遊中不可缺少的購物節目之一.
2.先把墨魚仔泡軟去掉頭上的眼睛,身上的黑皮.中間的魚骨.
3.再切粗絲(因炒後回縮大).
4.準備好的姜蒜切絲.
5.鍋里先乾焙一下青椒(這一步是減少一點辣過頭),焙好後起鍋備用.
6.鍋里先放油炒香姜蒜.
7.再放墨魚仔下鍋.
8.把先炒過的青椒放下去後放食用鹽.生抽.
9.關火前放下蔥段.
10.上桌。