爆炒扇貝裙邊

用料

材料

扇貝裙邊

紅蘿蔔絲

小香芹菜

大蒜

生薑、大蒜、辣椒、

香蔥、生抽、雞精、

白砂糖、黑胡椒

做法

1. 清洗後的扇貝裙邊控乾水分備用。

2. 鍋燒熱冒煙後，加入生薑、大蒜、辣椒、香蔥炒香，加入紅蘿蔔絲、小香芹菜爆炒，直接將控乾扇貝裙邊放入其中。

3. 最後加入香蔥、生抽、雞精、白砂糖、黑胡椒，起鍋前倒入小麻油。

4. 這個菜很下飯，而且味道非常不錯。