食材明細
芹菜一把
豬肉適量
乾蝦米適量
蔥姜適量
醬油適量
鹽適量
糖適量
花生油適量
製作步驟
1. 芹菜洗淨摘除葉部，切斜刀備用。這裡說一下，芹菜葉含超多Vc和胡蘿蔔素，千萬不要扔，可以留著涼拌或做湯：）2. 乾蝦米先用溫水浸泡，以免過鹹。蝦米撈出淋乾，豬肉切成片。
3. 鍋入油，蔥姜爆香後取出，依次放入食材翻炒。調味裝盤。
4. 營養美味的香芹小炒出鍋嘍~超級簡單，不妨試試喔！
小貼士
之所以將芹菜料理放在第一篇，是因為本身我很討厭它的味道，怪怪的。逢餐桌有芹菜，都會避之不及。長大後讀到一些養生書籍，均提到此“藥芹”也！說這是高纖維食物食用後可以產生一種抗氧化劑，清熱解毒，養血防癌，絕對的天然保健品。
那時挑食挑的厲害，身體非常弱，中醫看了不少，苦也沒少吃——！醫生建議食補，試著把不愛吃的東西吃起來，慢慢的也不覺得蔥姜蒜啊，芹菜韭菜啊的奇怪了，呵呵~
說這么多還是希望朋友們都不要挑食，尤其是小朋友，祝願大家都健康快樂喔。
