營養白菜卷

材料：大白菜，裡脊，木耳，胡蘿蔔

調料： 蚝油，生抽，鹽，香油
做法：
1、把大白菜留大葉子，用熱水焯軟備用。胡蘿蔔切成片後去掉中間部分成為一個空心的圈，同樣熱水焯一下。
2、裡脊肉切皮用水泡去血水濟乾，剁成肉餡，去掉的邊腳料白菜幫、胡蘿、木耳切碎。
3、把餡料里加入調料拌勻，白菜鋪開放入餡料包好，把胡蘿蔔卷套在外面固定。
4、包好後放入蒸鍋大火蒸十分鐘取出。
5、用蒸菜卷蒸出來的湯加清水大火燒開，去舊上面的浮末，加入少許鹽，水澱粉勾玻璃欠淋在白菜卷上即可食用。
適用人群：這道菜健康營養，清淡可口，也同樣適合減肥的女士食用。