原 料:
燕麥片300毫升（約240-260克）、黃油100克、糖粉3-4大勺、砂糖50-80克、香草糖粉1小勺。
操 作:
1、黃油切分為幾大塊，在室溫下軟化。
2、用電動打蛋器將黃油攪打到蓬鬆、體積變大，其間將砂糖分多次加入其中。
3、將糖粉、香草糖粉加入黃油中，攪打均勻。
4、將燕麥片加入到黃油中，攪勻後，放入冰櫃冷藏約40-60分鐘。
5、烤盤中鋪好烤箱紙，用勺子將燕麥黃油糊塑成一個個扁圓球，放在烤箱紙上。
6、烤箱預熱到200攝氏度，將烤盤放入烤箱中層，烤約12-15分鐘，或者燕麥餅呈現美麗的金黃色即可。
營養價值
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用；
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便乾，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
