燒酒鵝

原料： 輔料： 做法：

原料：
鵝腿2隻，藥材：當歸8克，枸杞8克，川芎6克，桂枝6克
輔料：
米酒1/4瓶，鹽少許。
做法：
1、鵝腿剁塊洗淨，以滾水汆燙洗淨血水。
2、燉鍋加水1200毫升及藥材煮開，放入鵝腿，續煮30分鐘，加酒、鹽調味即成。
溫馨提示：
燒酒鵝的做法可按個人喜好加多一點就，由於酒精在熱煮的過程中大部分揮發掉，所以並不容易醉，可以放心。