劇情簡介
燃燒歲月窮困小子常滿（陳國邦），因家鄉遇上饑荒，家散人亡，迫不得已離開家鄉來到北京，得蒲公公收為徒，在玉門當廚子，並愛上玉家童養媳童素素（劉玉翠）。但素反愛上留學歸國的知識份子新青年玉家大少玉鴻鵠（邵仲衡），鴻鵠厭惡種種中國封建傳統。後因張勛復辟擁清帝復位，鴻鵠行刺張勛失敗被殺，之後玉家大火，從此衰落，玉門上下各散東西。
1937年，已移居上海多年的常滿（劉青雲），憑一手好廚藝在上海街頭擺設飲食攤檔，得假扮中國人的日本軍官林一山賞識，支持在上海租界開設的常滿樓，在常滿刻苦經營下，有聲有色。此時常滿重遇素素（羅慧娟），與留法歸國當記者的玉家二少玉鴻漸（邵仲衡），以及結識流落異鄉的朝鮮姑娘金英順（邵美琪）。後來七七事變爆發，鴻漸也揭破一山為日本軍官的身份，常滿樓被迫結業。後來日本攻打上海，常滿與素素在逃難時再度分離。
1957年，中華人民共和國成立後，展開社會主義共產統治，常滿樓雖然在上海再度開業，但不久私產歸國有，水平大為下降。此時常滿已和英順結婚，並收養了孤兒米家豐（鄭伊健）。常滿重遇素素及鴻漸，原來戰時素素淪為妓女，新中國成立後要接受思想教育，而鴻漸亦當了幹部。素素與鴻漸在戰時誕下一女，後來因戰亂三人失散，後來才知家豐的女友喬心（陳慧儀）是素素的女兒。鴻漸被調往山西，素素決定相隨，再與常滿分離。
1966年，常滿已退休，由家豐擔任常滿樓大廚，而家豐已和喬心結婚。此時文化大革命爆發，常滿一家被指為資本家而遭批判，後來批鬥遊行時常滿重遇素素，才知鴻漸及素素都被牽連成為批鬥對象，眾人後來下鄉勞改接受貧下中農再教育，英順與鴻漸相繼病逝。家豐與喬心對國家失望，決定偷渡至香港，但二人在邊境失散，家豐偷渡失敗，而懷有身孕的喬心卻成功到達香港。
1990年，喬心已成為香港芭蕾舞團的女主角，她的兒子亦已長大成人，喬心母子一次在酒家用膳時重遇被邀來香港表演廚藝的家豐，一家重逢。喬心告知家豐常滿及素素早已逝世。
1997年，香港回歸中國，家豐移居香港與妻兒團聚，常滿樓亦在港開業。
角色介紹
常滿——劉青雲飾
天性善良而樂觀，憑一點小聰明及甜嘴，甚得人心。少年時機緣下遇上蒲公公，練得一手烹調技巧，後經營常滿樓，經歷中國動盪戰亂，一生只鍾情素素，卻到晚年才能相聚一起。
常滿（少年）——陳國邦飾
出身貧苦農家，離開老家往北京城，得蒲公公收容才免餓死街頭，與素素成鬥氣怨家，後化敵為友更對她產生感情。
玉鴻鵠——邵仲衡飾
溫文有學識，接受新式教育，有愛國情懷，救國的理想，不惜犧牲行刺張勛，惜失敗身亡。
玉鴻漸——邵仲衡分飾
鴻鵠弟，含金匙出世，玉家大火後被神父收養帶回法國，長大後回國以記者身份採訪，後顯出懦弱一面而屈服於日軍，其後為贖罪，而加入抗戰行列。
金英順——邵美琪飾
朝鮮人，內心脆弱，受不起打擊。本與一班歌舞團流落中國，為等男友寧留下沒跟團走，重遇男友，目睹他終於被日軍所殺，更被日軍桑田所強姦，終將桑田殺死。後嫁予常滿併合力經營常滿樓。
童素素——羅慧娟飾
自玉家大火與眾人失散後成了上海名交際花，重遇常滿只覺其是粗人一名，被由法國回來的鴻漸所吸引。後見鴻漸懦弱一面失望，被常滿的真情感動而發生關係。分手後她誕下一女，到年老時才能與常滿相聚。
童素素（少年）——劉玉翠飾
年約十五、六歲，精乖可人，貪玩好勝但已很手段圓滑。與鴻漸有婚約關係，由於年紀關係，卻只有姐弟之情。反之喜歡鴻鵠，視為偶像一樣。
分集劇情
第1集
七月廿三日蒲公公暗戀生煙常滿生長於一窮鄉，遇上旱災，生活更加艱苦，滿父及弟妹相繼死去後，常滿決到京城謀生。玉老爺嗜食，自命為食家，經常與聶老爺、海老爺及烏老爺等試食及大談食經，各顯威風。常滿抵達京城，無家可歸，欲求蒲公公收留他，蒲公公嫌他一身流氓氣，未加理會。玉老爺聞得蒲公公廚藝一流，欲聘他為家廚，蒲公公看不起玉老爺，加以拒絕。玉生煙搬到蒲家隔鄰居住，蒲公公被其美貌與氣質深深吸引，暗中傾慕。蒲公公當眾被揭穿太監之身份，遭人戲弄，常滿出頭替蒲公公解圍，蒲公公對常滿卻未加感激。玉老爺為逼蒲公公就範，命令厚福火燒蒲家，剛巧蒲公公醉酒，未能逃生，幸得常滿仗義相救。
第2集
七月廿四日生煙重回玉家玉老爺接生煙回家居住，生煙因不忘玉老爺為謀官職而嫁她入深宮一事，對玉老爺態度冷淡。常滿用計，令到蒲公公答應到玉家做家廚，而他則隨蒲公公入玉家做幫工。常滿在玉家遇童素素，二人多番誤會，成為歡喜冤家。鴻鵠由上海返回玉家，素素開心不已，經常纏著鴻鵠，因而冷落了鴻漸。而鵠、煙久別重逢，細訴別離境況。蒲公公刻意烹調美食予生煙，生煙甚感滿意，二人因同是來自深宮，故別有一份特殊的親切感，二人傾談得甚投契。
第3集
七月廿五日蒲公公收常滿為徒玉老爺一心為生煙撮合婚事，生煙以為可覓到好歸宿而滿心歡喜，無奈其前朝貴人之身份，令有意者紛紛卻步，生煙傷心不已，責罵蒲公公泄憤，蒲公公並不介懷，更全心全意討生煙歡心，終令生煙重現歡顏，蒲公公開心不已。常滿趁蒲公公心情開朗，乘機向他討教烹調知識，蒲公公亦樂意指點。鴻鵠帶陸浩然等人回家，浩然與生煙見面，互相吸引，二人有說有笑，蒲公公睹狀，甚感不是味兒。玉老爺發現有人偷盜名貴海產，蒲公公誤會是常滿所為，將他趕走，後查出真兇是厚福，玉老爺將他趕走，蒲公公亦找常滿回玉家，並答允收他為徒。
第4集
七月廿四日生煙自殺浩然對生煙展開追求，帶她四處遊玩，生煙開心不已，對浩然更為傾慕，蒲公公睹狀，黯然神傷。素素帶鴻漸上街遊玩，一時大意，與鴻漸失散，素素驚恐不已，幸遇上常滿，替她找回鴻漸，二人關係好轉。生煙瞞著家人，與浩然徹夜遊玩，蒲公公偶然遇見，失落之餘，到妓院買醉發泄一番。生煙失身於浩然後，接到他的絕交信，生煙晴天霹靂，到學校宿命找浩然問清一切，浩然聲稱只是對其貴人身份感興趣而已，生煙羞憤而去，鴻鵠怒打浩然一頓。蒲公公心灰意冷，決離開玉家。此時，生煙受不住打擊，一時想不開，吞鴉片自殺。
第5集
七月廿七日鴻鵠犧牲生煙被及時搶救，生命無礙，但整個人鬱鬱寡歡，全無生趣，蒲公公苦心開解生煙，終打動生煙，令她重現歡顏，生煙逐漸接受蒲公公，二人日益親密，鴻鵠鼓勵二人來往，玉太太則勸生煙三思，生煙矛盾不已。張勛助溥儀重登帝位，玉老爺大為高興，決宴請張勛慶賀。溥儀召前朝太監再次入宮，蒲公公不願與生煙分離，向她試探心意，欲與她遠走高飛，生煙猶豫，蒲公公失望，決定再次入宮，生煙下定決心，假裝投井自盡，始能與蒲公公避往遠方隱居。鴻鵠欲刺殺張勛，誤中空城計，自己當場被炸死。玉老爺誤吃張勛之火雞，被張勛下令抄斬全家，常滿僥倖逃脫。旁白：“這一場火足足燒了一日一夜，師父後來時常有提起，還打趣地說到現在也弄不清楚這一場是文火還是武火。”第二幕“儂愛他似蜜”旁白：“玉家的一場大火，令到常滿師父和玉家的人各散東西，之後日軍侵占東北，而師父便輾轉來到上海公共租界，所謂十里洋場，醉生夢死，當時的上海非常繁榮。師父捱了一段時間，便開設了一個小攤子，總算安定下來。直到有一年－－不知何故，那一年特別炎熱，是上海十多年來最炎熱的一個夏天，不僅是天氣，連帶上海的人和氣氛也是熱烘烘似的。然而，師父做夢也沒有想到，那一年不僅僅是他一生人的轉捩點，同時也改變了很多人的命運，那一年正好是十九三七年……”
第6集
七月三十日常滿素素相逢不相認一九三七年，常滿已長大成人，輾轉到上海謀生，在街邊擺設一小食檔維生。至於素素，亦已成為上海一名交際花，周鏇於上海消費場所中謀生。素、滿曾多次巧遇，卻未能認出對方。此時，鴻漸亦以記者身份自法國回上海公幹，鴻漸在火車上結識商家林一山，留下深刻印象。鴻漸抵上海後，租住常滿之床位，以體驗上海平民生活。金英順隨歌舞團到上海演出，其男友阿勇行刺日軍失敗，失去音訊，英順遂拒絕隨團到廣州，獨自留在上海，等候阿勇之音訊。素素搭上一山，滿心歡喜，與英順共同租住常滿樓下一房，素、滿又常起衝突。
第7集
七月卅一日常滿被逼結束食檔常滿被素素之美貌所吸引，常討好素素藉以追求，但素素不把常滿看在眼內，只視他為鬥氣對象。素素巧遇鴻漸，並未認出其身份，只驚訝他與鴻鵠相貌極相似，對他產生好感。常滿周轉不靈，欠下周身債，被債主取去其食檔一切用具，常滿被逼結束食檔，心情惡劣，英順睹狀，婉言安慰之。常滿偶然遇見素素對一山投懷送抱，心中妒忌萬分。鴻漸不值常滿懷才不遇，替他做一專訪登在報紙上，一山看見，主動找常滿，出資本由他開一酒樓，常滿大喜過望。素素憑一首音樂，終與鴻漸及常滿相認，三人興奮萬分。
第8集
八月一日常滿情場失意常滿得知素素身份後，想起前塵往事，對素素愛意更深。但素素卻一心向著鴻漸，憧憬可與他重續夫妻名份，帶她到法國。英順苦等阿勇，卻全無音訊，欲跳黃浦江自盡又不成，悲痛欲絕。常滿見素素全不把他看在眼內，心情苦悶，借酒消愁，借幾分酒意強吻素素，素素怒斥常滿，常滿心灰意冷，決專心事業，籌備常滿樓開張。英順失意之餘，到書社任裸體模特兒，常滿發覺，加以阻止，對她安慰一番，素素睹狀，不自覺地生出醋意。英順到常滿樓協助常滿，遇一山，感到一陣怪異的感覺。
第9集
八月二日鴻漸揭穿一山身份阿勇被日軍追捕，逃到常滿樓向英順求助，英順在常滿及素素相助下，帶阿勇逃至火車站，阿勇欲乘火車離去之際，日軍突掩至，殺死阿勇。英順自阿勇死後，出奇地平靜，但卻心神恍惚，常滿悉心照料。一日，英順從夢境中記起一山是殺其全家之日軍，告知常滿，常滿不信。鴻漸覺查到素素對他之情意，遂明言對她只有姐弟情，素素傷心不已，之後更發覺到常滿對她之態度轉為極度冷淡，心情更惡劣。鴻漸揭穿一山乃日軍之身份，民眾大感不滿，要求結束常滿樓，常滿左右為難。常滿失意之餘，與素素同病相憐，互相體諒對方之苦況，關係好轉。鴻漸被日軍跟蹤，躲進常滿樓，偷聽到一山策劃八月十三號轟炸上海。
第10集
八月三日英順殺一山鴻漸把日軍炸上海一事寫成文稿，未及發表，已被日軍逮捕，鴻漸被捕前，將文稿交予常滿，囑他拿往報館發表。素素往求一山放鴻漸，反遭一山羞辱一番。常滿恐受牽連，把鴻漸之稿件焚毀，而鴻漸在獄中受不住酷刑而低頭，寫下悔過書，才被釋放，日軍以鴻漸之悔過書大事宣揚，鴻漸因此被一直支持他之人所鄙視，鴻漸亦深為自己之懦弱感羞愧，避見常滿等人。英順慘遭一山強姦，悲憤之餘，參加暗殺組織，終成功殺死一山，卻被日軍所捉，遇鴻漸，向他求助，鴻漸膽怯，未敢相助。常滿與素素髮生關係，二人決一同離開上海，時英順亦被救出，與常滿同行，但素素為照顧鴻漸而與眾人失散。第三幕：“火紅的年代”旁白：“百年抗戰，戰事一直延續了十多年，戰亂令到田園荒廢，民不聊生，就算如上海這么一個大都市也不例外。而‘常滿樓’亦因打仗而倒閉，我是在戰亂期間被師父收養，我的父母則在走難時被炸死，從此我便成為‘常滿樓’的第二代……”
第11集
八月六日家豐愛上喬心連年戰事後，共產黨統一中國，常滿已娶英順，並收養米家豐及阿才，常滿樓在上海重新開張，生意滔滔，常滿過著幸福安定之生活。家豐替英順掃街，結識少女喬心，互相留下良好印象。素素在戰亂期間淪為妓女，解放後被安排到勞教所改造思想，剛巧鴻漸是該所所長，二人相逢，無限唏噓。素素此時已喪失鬥志，對一切全不起勁，鴻漸愛莫能助。家豐上進心強，到夜校求學，再遇喬心，被她戲弄，家豐卻甜在心頭。常滿到教導所附近買貨時，發現素素在所內接受教導。
第12集
八月七日常滿重遇素素常滿到教導所探素素，素素卻拒絕與他見面。鴻漸開解素素，素素憶起往事。。。當年素素與常滿失散，遂與鴻漸一起生活，後鴻漸投軍，離開素素，素素誕下一女兒，獨力撫養，但在逃難時失散，素素遂失去生趣，渾噩度日。鴻漸查出素素曾育有一女，忙向她追問是否其骨肉，素素一口否認。常滿把重遇素素一事告知英順，英順鼓勵常滿往探訪素素。素素在眾人鼓勵下，終重新發奮做人。英順往探素素，二人重逢不勝唏噓，英順對嫁予常滿而感愧對素素，素素開解之。素素憑優異成績而能離開教導所，被派到舞蹈學校做雜工，巧遇喬心。
第13集
八月八日常滿鴻漸起誤會素素與喬心相處日久，二人只覺得有說不出的親切感，感情甚為融洽。英順懷孕，常滿大為高興，同時又得知素素曾育有一女，連忙向她追問是否自己骨肉，素素拒絕回答，勸他要一心一意照顧英順。國家推行公私合營，常滿在鴻漸相勸下，亦交出常滿樓與國家合營，常滿樓因而由高級食肆變成人民食堂，常滿權力被削，阿才則因加入工會而得權，常滿甚為不滿，與鴻漸起誤會。家豐與喬心來往漸密，感情大有進展，素素髮現二人交往，答允替二人守秘密。常滿往探素素，剛巧鴻漸亦往，二人冰釋誤會，共同緬懷過去。素素到喬家參加喬心之生日會，發現喬心擁有當年其失散女兒之小號。
第14集
八月九日素素鴻漸重燃愛火素素與喬氏夫婦對質，終證實喬心就是她的女兒，素素不願破壞喬心家庭幸福，答允不與她相認。英順發現常滿似對素素有舊情復熾之蹤象，遂提出替素素覓一歸宿，遭常滿責罵一番。常滿替一老主顧炮製一席餞行宴，被鴻漸發現，指他搞資本主義，要他思想改造，常滿大感氣憤，向素素傾訴。素素找鴻漸替常滿求情，鴻漸拒絕，素素直斥鴻漸變得冷酷，鴻漸自我反省，感到過份，遂放寬對常滿之懲罰，並由此而對素素重燃愛火。眾人齊出席喬心之畢業禮演出，常滿見素素與鴻漸態度親密，大感嫉妒，往質問素素，並坦言愛意，素素感觸，說出喬心乃其女兒一事。
第15集
八月十日喬心拒絕與素素相認政府提出全民大煉鋼運動，阿才把常滿樓之煮食用具及窗框等全部拆去煉鋼，連蒲公公留給常滿之菜刀也不能倖免，常滿阻止無力，悲憤不已。常滿找素素傾訴，一時激情下擁吻，英順看見，心碎欲絕，欲離家出走，常滿終將她尋回，但英順已因此而小產，常滿內疚不已。喬氏一家被邢玉娟指為反革命而被捕，素素向鴻漸說出喬心是他女兒一事，鴻漸釋放眾人，並助他們離開上海，素素不捨喬心，揭穿二人母女關係，喬心一時間難以接受，逃避見素素。玉娟對鴻漸因愛不遂，誣陷他亂搞男女關係，鴻漸被迫說出打仗時受傷而不能人道一事，才能洗脫罪名，素素對鴻漸同情不已，決定隨他到山西發展，常滿哀求她留下無效，唯依依送別二人。旁白：“春天過去，夏天復來，上海一片熱烘烘的，其實四季總是這樣，周而復始，人又何嘗不是？雖然師父一直沒有再提起素姨，但我知道，師父有預感他們總會再遇上……”第四幕：“革命無罪”旁白：“轉眼間又八年了，我們國家對外友好關係突飛猛進，由於形勢的需要，‘常滿樓’已經恢復經營了一段時間，而且成為賓館的附屬單位。而我呢？我已經成為‘常滿樓’的大廚。師父已經退休，但仍然是‘常滿樓’的技術顧問，所以，有什麼大宴會，師父總會親自出馬。我終於跟喬心結婚，有很多人也很羨慕我，我亦以喬心為榮。那一段日子是她生命最燦爛的時侯，她已經連續五年成為上海芭蕾舞團的台柱，有好幾次她還代表國家出外表演，得過不少獎項。可是她始終感到遺憾，她不可以再見她的母親。喬家現在只剩下喬醫生，雖然阿心沒有說出口，但我知道她始終惦記著她的親生父親－－玉鴻漸。聽師父說，玉部長和素姨已經結婚，之後被調派往山西，從此我們再沒有他們的訊息。正在這個時候，中國爆發出一場史無前例的革命，改變了無數中國人的命運……”
第16集
八月十三日英順病逝八年後，常滿樓重開，常滿已退休，由家豐擔任大廚，而家豐與喬心亦已結婚，喬心早已原諒素素，對她惦念不已。文化大革命爆發，常滿被阿才指為資本家，拉他遊行，遇素素亦被批鬥遊行，滿、順對素素之安危甚擔心。阿才逼家豐參加批鬥大會，斥責常滿，家豐反而當眾說出常滿之德行，常滿感動不已。素素被派下鄉勞改，鴻漸送行之際，亦被紅衛兵捉去批鬥。心父亦被指為資產階級而批鬥，受不住折磨，自盡而死，喬心傷心欲絕。常滿被困在牛棚內，受盡皮肉及精神之苦，一日，英順往探他途中，心臟病發。
第17集
八月十四日鴻漸喬心重逢英順逝世，家豐只能草草將她下葬，內疚不已。常滿得知英順死訊，亦悲痛欲絕，之後，常滿被派下鄉勞改，家豐等依依送別。素素被派到與嬋嬋一家居住，眾人相處融洽，素素在嬋嬋身上找到自己昔日影子，對她更愛護。常滿被派跟隨老郭學習下鄉工作，老郭本感常滿是負擔，但相處下，二人甚為投契。鴻漸亦被指為反黨壞份子，被派到河北進行勞動。喬心被其父所牽連，被歸入為不良份子，受盡折磨，更被派下鄉勞改，與家豐生離，二人俱萬分心痛。鴻漸勞動時失足受傷，被喬心所救，二人重逢，驚喜萬分。
第18集
八月十五日素素病危鴻漸重遇喬心後，經常藉機與她見面，喬心一時間未能適應，逃避見鴻漸，但終被其真誠所打動，父女團聚。嬋嬋與弟妹到常滿之菜田偷菜，素素制止，因而與常滿重聚，二人悲喜交集。嬋嬋即將出嫁，心中忐忑不安，素素婉言安慰，想起自己之童年往事，別有一番唏噓。喬心對前景失去信心，鴻漸積極加以鼓勵，終令喬心重拾信心，繼續練習芭蕾舞。素素突染急病，因喪失生存意志而性命垂危，常滿剛收到喬心之信，以此激勵素素，終令素素振奮，克服病魔。鴻漸勞役完畢，被派回上海，喬心依依送別。鴻漸決利用假期，往探素素。
第19集
八月十六日鴻漸逝世鴻漸與素素重遇，歡喜萬分，素素更帶鴻漸往見常滿，三人重逢，暢敘一番。家豐在常滿樓內，受盡阿才之氣，甚不愉快，幸喬心勞役完畢歸家，夫婦重聚，另有一番滋味。嬋嬋出嫁，不捨家人，痛哭不已，素素亦不捨嬋嬋，但亦唯有依依送別。家豐與喬心往探常滿，喜見素素及鴻漸亦往，素素終能與喬心相認，興奮安慰。家豐對事業前途心灰意冷，常滿開解之，勸他要發奮圖強。鴻漸一家團聚後，再無遺憾，終油盡燈枯，安然死在喬心懷中。
第20集
八月十七日喬心家豐失散家豐喬心對國家失去信心，決偷渡香港轉去美國，常滿及素素擔心不已，但亦不反對，只叮囑二人要小心。家豐與喬心千辛萬苦才抵達邊境，途中喬心才告訴家豐有孕一事，家豐對喬心更小心照顧，但在羅湖邊境上，二人被解放軍發現，混亂之中，喬心與家豐失散。一九九O年，喬心獨力撫養兒子成人，她自己則是舞蹈團之女主角。一日，心子帶喬心到酒樓吃飯慶祝生日，巧遇從內地到該酒樓表演廚藝之家豐，夫婦重逢，仿如隔世，但因多年來二人一直生活在兩個世界裡，二人感到格格不入，心子從中撮合二人複合，喬心卻始終有所保留。到底家豐與喬心會否複合？常滿與素素坎坷一生又有何結局？收看本集大結局自有分曉。旁白：“一九九七年，阿心和我重回老郭鄉下，將師父、漸叔和素姨重新安葬。老郭在信中始終沒有提到師父和素姨的死因，我和阿心並不想追究，但求他們在九泉之下死得冥目便是。同一年，我成功申請到香港，與阿心和兒子懷中團聚。那年‘常滿樓’終於在香港開張營業，同一年，動用了五百億的赤臘角新機場落成，懷中便是帶著他的新婚妻子，坐第一班機到歐洲度蜜月，那年是值得紀念的一年－－‘常滿樓’和香港同時寫下歷史性的一頁。”
