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芝麻
芝麻，又名脂麻、胡麻（學名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地...
形態特徵 分布情況 類型 栽培技術 主要價值 -
芝麻[胡麻籽種]
芝麻，又名脂麻、胡麻（學名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地...
形態特徵 分布範圍 品種類型 栽培技術 田間管理 -
芝麻餅
芝麻餅，一種麵食。因其餅面遍撒芝麻，故而得名。以麵粉、芝麻、糖、雞蛋、食用油等為原料加工而成，具有甜美可口、香味濃郁、酥鬆易化等特點。
簡介 菜品特色 做法 營養價值 -
《芝麻球》
基本材料 糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻適量 ②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。
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芝麻菜[中藥]
芝麻菜，中藥名。為十字花科芝麻菜屬植物芝麻菜 Mill.的種子。植物芝麻菜，分布於我國東北、華北、西北以及江蘇、四川、雲南等地。具有下氣行水，祛痰定喘之...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治 -
芝麻豆腐
芝麻豆腐，閩菜，基本材料是嫩豆腐、黃牛肉、菜油、蒜苗、芝麻、花椒麵、醬油、濕澱粉等，基本特點是湯汁清澈見底，皮白有光，鮮味濃郁，微兼臘香，湯菜兼優。
介紹 基本材料 基本做法 -
芝麻肉絲
芝麻肉絲屬於川菜，主要原料是豬肉、芝麻，口味是香，工藝是燒，烹飪難度屬於中級。該菜餚有有補血明目、祛風潤腸等功效。
【特點】 【原料】 【製作過程】 -
胡桃芝麻糊
胡桃芝麻糊製法為先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎；另將麵粉放在鍋內炒熟，最後將胡桃仁、黑芝麻、麵粉及白糖下起攪拌均勻即可。
配方 功效 用法 胡桃仁 黑芝麻 -
《芝麻豆腐》
"閩菜 黃豆嫩豆腐300克黃牛肉、菜油、蒜苗各
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芝麻糕
芝麻糕是廣東地區漢族傳統名點，屬於粵式糕類。芝麻糊赫赫有名，芝麻糕卻鮮少聽聞。而其實，借鑑於馬蹄糕的做法，將粘糊糊的芝麻糊變成塊狀的糕點，品嘗起來更清爽...
菜品特色 做法1 做法2
