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經典湘菜精選全集
《經典湘菜精選全集》是化學工業出版社出版的圖書，作者是董國成。該書主要從冷盤、熱菜、水產和煲仔四個方面講述了500多道經典湘菜。
編輯推薦 圖書簡介 目錄 序言 -
經典湘菜300例
本書在實現原材料、調味料、烹調技藝等創新的基礎上，第一次按照炒、蒸、煎、燒、燉、熘等常用的基本烹調技藝對新主流湘菜進行介紹。
圖書信息 主要內容 出版背景 -
經典家常川湘菜
《經典家常川湘菜》是2011年中國人口出版社出版的圖書，作者是范海。
內容簡介 編輯推薦 目錄 -
家常湘菜
湖南人能吃辣，是全國人民都知道的。如果您對湘菜的愛，怎么也放不下，那就自己動手吧！犀文圖書編著的《家常湘菜》整理了180道左右經典湘菜，分為肉類、水產類...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 序言 -
大廚家常菜：湘菜
《大廚家常菜：湘菜》是2009年10月1日成都時代出版社出版的圖書，作者是趙成松。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
川湘菜分步詳解168例
《川湘菜分步詳解168例》，作者色塵，2009年6月由山東省地圖出版社出版，本書詳細介紹了168道菜品的詳細製作方法。
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
湘菜精選888例
蒜黃炒肉絲 花菜炒肉 蠶豆炒臘肉
基本信息 內容簡介 目錄 -
色塵美味餐桌叢書：川湘菜分步詳解168例
了168例川湘菜，道道經典，為您奉上最為精緻火爆的川湘菜盛宴。書中詳細介紹...……此起彼伏引導著人們胃口的時候，你不禁發問：“大家為什麼這么喜歡川湘菜？” 刺激味蕾，口感重的川湘菜，在快節奏的現代生活下，濃郁和刺激往往可以宣洩緊張...
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精編家常川湘菜典
《精編家常川湘菜典》是一本由中國人口出版社出版的書籍。2012年1月1日出版。
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