食材明細
蒜苔適量辣椒適量
精鹽適量
生抽適量
蚝油適量
香油適量
製作步驟
1. 冼好的蒜苔。2. 冼好的蒜苔切丁,辣椒切碎。
3. 裝碗中,調入精鹽入味。
4. 再 分別放進生抽。
5. 蚝油 ,香油拌勻。
6. 拌勻閣置半小時入味。
7. 熗好的蒜苔。
冼好的蒜苔。 7. 熗好的蒜苔。
原料:甜蒜苔、雞脯肉、尖椒,鹽、料酒、雞精、蔥、姜。 2、炒至雞肉稍變色,變得發白,就可盛出備用。 3、用鍋里的底油,加入甜蒜苔翻炒,炒至稍變色。
原料: 特色: 操作:熗拌小根蒜 014/木耳爽口菜 糖醋蘿蔔絲 松花拌豆腐... 060/田園小炒 豆豉、鯪魚、油麥菜 蒜苔炒臘肉 061... 熗青椒肉絲 127/熗蒜台豬舌 醬油茄子 椒油熗苤藍...
圖書信息 目錄白菜·麻辣藕丁·麻辣土豆塊 /024京醬土豆絲 /025白菜炒木耳·熗炒...香乾炒蒜苔· 肉片熏乾炒芹菜 /110肉絲炒白菜絲 /111肉絲炒菠菜粉... /007宮保藕丁 /008醬爆藕丁·小白菜熬土豆條 /009乾煸四季豆...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介鮭魚花 五彩鱸魚丁 紅花魚絲 蒜香魚榔 芹黃魚絲 蘑菇魚條... 蔬菜素品類 熗炒油菜 炒雙冬 青椒炒苕絲 花椒薯尖 蒜茸生菜 熗鳳尾 泡... 熗黃瓜 青椒翡翠絲 清炒絲瓜 青椒蘿蔔絲 乾煸胡蘿蔔 蒜香胡蘿蔔 炒...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄桃仁豬排辣子蒜香骨幹煸仔骨天府霸王骨麻花煸豬排乾煸豬尾香菇雙腰丁火爆腰花...五彩鱸魚丁紅花魚絲蒜香魚榔芹黃魚絲蘑菇魚條白果魚丁糖醋脆筍魚丁茄汁魚丁三色...熗炒油菜炒雙冬青椒炒苕絲花椒薯尖蒜茸生菜熗鳳尾泡椒炒青筍香辣白菜熗炒茭白...
內容 目錄加油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗香; 4.烹入料酒,加肉湯,下入玉米、肉丁、猴頭...簡介貢菜貢菜又名苔乾、響菜、山蜇、苔菜。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇...南北風味,味若海蟄、獨具特色。 邳州苔乾歷史淵源貢菜邳州苔乾蜚聲遐邇,為...
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原料 刀功 風格 基調 選料和製作