特徵
果實圓或近圓形，果個大，平均單果重250克，最大可達350克，大小整齊，端正。果面平滑，有果粉並有光澤，蠟質層厚，底色黃綠，色澤艷麗，條紅或片紅著色，海拔較高地域全面被濃紅色，艷麗美視。果肉黃白色，肉質緻密、細脆，汁多、酸甜適度，可溶性固形物含量15%左右，品質上。成熟期晚，無采前落果現象。耐貯運，普通果庫貯至翌年5月份，肉質仍脆。
煙臺紅富士蘋果-鳳鳴楊格生長
富士蘋果結果早，豐產性強。一般栽後3年見花，4年生樹每畝產量500千克以上。喬砧富士一般5~6年開始結果，8~10年進入盛果期。短枝型品種和矮砧富士5年生即可進入盛果期。幼樹易形成較多的腋花芽。結果初期，長果枝和腋花芽結果占有較大比例，進人盛果期後轉向以短果枝結果為主。富士蘋果一般花序坐果率70%左右，花朵坐果率40%~50%。果台副梢抽生能力較強，但連續結果能力較差，易形成小果，又有隔年結果的現象，自花結果率低，應配置授粉樹。富士蘋果的盛花期，在山東沿海地區為4月底;江蘇徐州果區4月20日左右:遼寧熊岳為5月3~6日。果實生育期方170~185天，成熟期一般在10月中下旬至11月上中旬。富士蘋果苗幼樹生長健壯，幼樹的枝量增長和樹冠形成都比國光快。進人結果期之後，生長趨勢緩和，大量結果後，樹勢易衰弱，要注意加強肥水管理。富士的萌芽力和成枝力均強，1年生枝在適度修剪的情況下，其萌芽率可達50%.剪口下可形成3~5小長枝。採用輕剪並配合開角措施，枝條的萌芽率可達75%~87% ，短枝數量顯著增加。與國光相比，富士新梢停長期稍晚，自然抽生的副梢也比較多 。
管理
紅富士是以個對立地條件要求較高的品種，北緯33~44攝氏度為紅富士蘋果適栽區，特別是陝西渭北海拔800~1200米地區和山東膠東半島是紅富士最佳適生區。紅富士抗寒力比較弱，幼樹受凍易發生“風乾”，結果樹易遭晚霜侵害，栽培管理中應特別注意採取有效的防寒措施。
