《煎炒烹炸》是2004年北京出版社出版的圖書，作者是楊柳。
《廚房伴侶》系列為您提供貼心下廚資料。簡單易做的菜餚，蘊含豐富營養。均衡合理的搭配，使您盡享口腹之慾，同時還能健康苗條。感性的精美圖片，理性的膳食指導，數位化的營養數據，輕鬆雅致的文化小料，使您品午有味，讀得智慧。吃得昂貴，未必吃得健康，吃得恰得其所，才是生活本味。
吃也是一種智慧。《廚房伴侶》，伴隨您的好胃口，享盡美好生活！
鹽煎肉
乾煎黃魚
煎南瓜
香煎平魚
榨菜炒雞柳
五彩蝦仁
尖椒肉絲
肉片炒茄子
松仁豆腐
雞絲炒豆苗
芹菜肉絲
烹鵪鶉
烹胗肝
炸烹蝦段
炸雞串
脆皮紙包雞
酥炸牛肉卷
眉炸梅卷
炸藕盒
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。 梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋...
原料 做法出版社: 鹽煎肉 炸雞串
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄《煎炒烹炸家常菜大全》是2011年青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。
內容簡介 圖書目錄苦瓜煎蛋 炸烹乳鴿 兩色乳鴿串 香包拉蛋卷 麵包桃...小黃魚 椒鹽大龍蝦 蛋煎蠣黃 炸烹魚片 炸蠣黃 雪衣...黃花魚 炸墨魚丸 煎蛤蜊蛋餅 煎烹連殼蟹 蛋煎蟶子 煎...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族，都有自己獨特的習俗禮儀，以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗漲發，精工細作，極擅用湯，調和五味，程度適中。不論乾鮮老嫩，煎炒烹炸...、羔羊、肥鴨，煎炒烹炸扒熘燴的糖醋軟熘黃河鯉魚焙面，牡丹燕菜，白扒廣肚，炸...的烹調方法，也有50餘種。鄧小平在豫菜的發源地開封扒、燒、炸、熘、爆、炒...
簡介 發展歷史 主要特色 十大名菜 十大麵點，獨特漲發，精工細作，極擅用湯，調和五味，程度適中。不論乾鮮老嫩，煎炒烹炸...在開封 燒烤之方肋、羔羊、肥鴨，煎炒烹炸扒熘燴的糖醋軟熘黃河鯉魚焙面...的發源地開封 扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色。其中，扒菜更為獨到...
發展歷史 主要特色 特色菜 十大麵點 品牌建設美味佳肴！ 煎炒烹炸一書通，各式食材大識別，十八般廚藝輕鬆學，美味佳肴自己做...炒墨魚、芙蓉炒蟹等。 本書是一本集煎、炒、烹、炸於一體的書，不僅可以讓您...蒸蝦、豉汁排骨、煎炒、乾爽香噴，煎得妙、菜脯蛋、乾煎鯧魚、香蒜煎牛排、三...
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