煉油紅糖蒸餃製法
：紅糖
做法：肥肉過油，榨去脂肪，留渣待用
和面：多用開水燙麵。余同餃子皮的和面方法。
將紅糖，油渣加澱粉混合
燙麵擀皮，包裹糖餡，捏成三棱狀上鍋蒸熟，乘熱食用。
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null[中國傳統食物]
的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東...已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
餃子[中國傳統食物]
的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小...了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義
