相關詞條
-
焦糖蜜薯
25公克，檸檬汁數滴1.將地瓜洗淨切塊，放入已滾沸的油鍋內炸，以中火炸至筷子可穿過的程度即可撈起瀝乾油脂。 2.將材料B以中火煮至變色使之成為焦糖，再將...
材料: 做法: -
焦糖蜜豆麵包
焦糖蜜豆麵包所屬美食之一，主要原料有白糖30克、蜜豆80克、高筋面250克、白糖30克、鹽2克、蛋黃50克、酵母3克、水110克、黃油20克等，這道菜非常美味。
原料： 做法： -
焦糖化
焦糖化是焦糖化作用或焦糖化反應的簡稱。糖類尤其是單糖在沒有 含氨基化合物存在的情況下，加熱到熔點以上的高溫(-般是140~170° )，因糖發生脫水與降...
焦糖化作用 焦糖化反應 三個反應階段 影響因素 焦糖色素 -
焦香糖
焦香糖果也稱為乳脂糖，是以砂糖、澱粉糖漿為主要原料，添加了乳名、油脂、乳化劑等輔料，經熬煮、冷卻成型而成的帶有特殊焦香風味的糖果。其代表性產品有太妃糖、...
主要特徵 組成成分 工作製作 國標要求 -
赤砂糖
糖蜜或水。是國際貿易中最主要的食糖產品。原糖只作為食糖精加工的原料使用...的紅糖產品。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素...市場上主要的紅糖產品。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜...
成分與營養 食用指導 食用人群 食糖的分類 各類食用糖 -
小兒病千家妙方
哮喘蘿蔔瓜蔞明礬飲治小兒熱性哮喘冰糖蜜西瓜治小兒熱性哮喘蛋清蚯蚓散治小兒...法治百日咳小兒腹瀉簡便驗方治小兒腹瀉消食清腸湯治小兒食積腹瀉焦米粥治小兒傷食腹瀉山楂炭米粥治小兒傷食腹瀉焦饅頭粥治小兒傷食腹瀉雞內金脆餅治小兒傷食...
摘要 目錄 -
高I+G酵母抽提物
唐山拓普生物科技有限公司-tuopobio.com專業從事優質鮮酵母生物發酵，提取核糖核酸、抽提物、葡聚糖、甘露寡糖等。主營產品有酵母抽提物、酵母粉、酵...
產品簡介 類別 用途 分類 產品特性 -
酸料
過程(1)增白塊：起到增白的作用；(2)焦亞硫酸鈉、保險粉：防腐作用...、柿子: 焦亞硫酸鈉0P公斤,明礬0.5公斤，氯化鈣0.5公斤,苯甲酸鈉0.15公斤，鹽3.5公斤，少量檸檬黃。2．浸沙梨配方： 焦亞硫酸鈉...
酸料簡述 浸酸料過程 選料 必要的處理 技術配方 -
城隍酸料
：起到增白的作用；(2)焦亞硫酸鈉、保險粉：防腐作用；(3)明礬：起到脆及增...: 焦亞硫酸鈉0P公斤,明礬0.5公斤，氯化鈣0.5公斤,苯甲酸鈉0.15公斤，鹽3.5公斤，少量檸檬黃。2．浸沙梨配方： 焦亞硫酸鈉0.2公斤...
小吃介紹 技術介紹 常見技術配方 -
木材糖化
、酵母、家畜飼料原料的糖蜜為目的，從1930年後，木材糖化工業是在戰時特殊經濟條件下才獲得了發展。僅以生產糖蜜為目的，在和平時期是沒有經濟意義...酵母，但不能用以製造糖蜜和結晶葡萄糖。現所存在的木材糖化工業主要都是在戰時...
歷史發展 製造工藝
