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花白素
Leucoan thocyan 化學性質比兒茶素更活潑，易發生氧化聚合作用，能形成直鏈和交聯的C15黃烷單位的複雜多聚體。
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天然產物
素。木脂素多數為無色或白色結晶（新木脂素除外），多數無揮發性，少數能升華...、揮髮油類、醌類、萜類、木脂素類、香豆素類、皂苷類、強心苷類、酚酸類及胺基酸...類（烏頭鹼、飛燕草鹼）、其它類（加蘭他敏、雷公藤鹼）。含生物鹼的中草藥...
植物源有效成分 產物相冊類目 微生物及其發酵液有效成分 海洋天然產物有效成分 -
甲醇假鹼
。自然界常見的花色素苷配基有天竺葵素、矢車菊素、飛燕草素、芍藥色素、牽牛色素...的，其主要成分是花青素類的飛燕草素一3一雙葡萄苷和矢車菊一3一雙葡萄苷色素...無色的甲醇假鹼和查耳酮。因此玫瑰茄紅適用於偏酸性食品。對光、熱均敏感，對氧...
花色苷類衍生物 花青素生成甲醇假鹼 -
歐洲葡萄
(Cyanidin)、芍藥素。飛燕草素(Delphindin)、矮牽牛素...、卵磷脂、槲皮素、硝酸鉀、花色甙、無色花色甙、兒茶精、鞣質、咖啡酸、脂肪、蠟、等。皮含矢車菊索(Cyanidin)、芍藥素。飛燕草素...
簡介 《四部醫典》 -
黃酮
。由於花色素多以苷的形式存在，故又稱花色苷。如矢車菊素、飛燕草素、天竺葵素...數量最多，尤其是黃酮醇。如芫花中的芹菜素、金銀花中的木犀草素屬於黃酮類；銀杏中的山奈素和槲皮素屬於黃酮醇類。2．二氫黃酮和二氫黃酮醇與黃酮和...
分類 發展史 性質 顯色 存在 -
黃酮類化合物
） 花色素類母體結構圖 飛燕草素（delphinidin）、矢車菊素...環上的氧原子能與強酸成鹽而表現為弱鹼性，因此曾稱為黃鹼素類化合物。種類...（flavone） 黃酮類母體結構圖 黃岑素（baicalein）、黃芩...
簡介 結構類型 理化性質 反應 分布特點 -
pan[指示劑]
分類1、酸鹼指示劑。指示溶液中H+濃度的變化，是一種有機弱酸或有機弱鹼，其酸性和鹼性具有不同的顏色。指示劑酸HIn在溶液中的離解...
分類 發展歷程 變色範圍 選擇 用量 -
指示劑
分類1、酸鹼指示劑。指示溶液中H+濃度的變化，是一種有機弱酸或有機弱鹼，其酸性和鹼性具有不同的顏色。指示劑酸HIn在溶液中的離解...
分類 發展歷程 變色範圍 選擇 用量 -
pan
分類1、酸鹼指示劑。指示溶液中H+濃度的變化，是一種有機弱酸或有機弱鹼，其酸性和鹼性具有不同的顏色。指示劑酸HIn在溶液中的離解...
分類 發展歷程 變色範圍 選擇 用量 -
蕨麻草
tannin)，楊梅樹皮素(myricetin)，槲皮甙(quercetrin)，槲皮素(quercetin)，無色飛燕草素...(galactose)及阿拉伯糖(arabinose)。葉含楊梅樹皮素及無色飛燕草素...
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