無油椰漿紙杯麵包

高粉 奶粉 2原料圖二：乾料。

食材明細

高粉 250克

無油椰漿紙杯麵包

椰蓉 20克
奶粉 15克
糖 50克
鹽 1克
酵母 6克
（雞蛋1隻+椰漿）205克

做法

1原料圖一：濕料。
2原料圖二：乾料。
3混合所有原料機器揉出膜。
4溫暖濕潤處進行基礎發酵。
5發酵結束，排氣分割成8份，滾圓直接放入紙杯中進行二次發酵。
6二發至滿刷蛋液入烤箱。
7烤箱110度預熱，烤18分鐘。
小貼士
1.高粉用前需過篩。
2.烤溫和時間自行調節。
3.雖然是無油麵包，不過椰漿含油量也是滿高的，成品麵包還是非常鬆軟可口的。
4.還可以多分幾份的，入烤箱後膨脹力驚人，都連在一起了。