無油健康蛋糕

蛋糕不僅僅只有烤箱能做喔，電飯鍋一樣可以輕鬆做出鬆軟的蛋糕，很省事，成功率也很高。想吃蛋糕，又條件不夠的朋友，可以一試哈。只要家裡面有個電飯鍋，就可以吃到自己做的蛋糕了。這次我用電飯煲做的蛋糕，裡面沒有放一滴油，也沒有任何的添加劑，很健康安全喔。

原料

雞蛋三個，白糖50克，低粉60克

做法

1、用分蛋器把蛋黃和蛋白分離出來，蛋黃攪拌均勻備用；

2、蛋白分三次放入白糖，打膨脹，拉起呈直角狀；

3、取少量的蛋白糊放入蛋黃中，用切拌和翻拌的方法攪拌均勻；

4、把攪拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，還是用切拌和翻拌的方法，攪拌均勻；

5、把低粉篩入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法攪拌均勻；

6、電飯煲加熱，鍋底抹一層油放粘；

7、把攪拌好的蛋糊倒入電飯煲中，拿起來在桌子上輕輕的磕幾個，震出大的氣泡；

8、放回到電飯煲裡面，蓋上蓋子，按到蛋糕的模式；

9、提示音響時，香噴噴的蛋糕就做好了。