垃圾處理
這是坎諾克的一座耗資2400萬英鎊的垃圾處理廠這些占地數英畝的巨大工廠包括一座規模龐大的儲存池，重型卡車會把運來的垃圾在這裡卸下來。這裡還安裝有完善的管路設備，會將這些發酵垃圾產生的沼氣吸走，儲存進一個大罐子裡。
目前坎諾克工廠使用的垃圾主要來自當地的餐館，夜總會和酒吧，但是隨著廚房垃圾箱計畫的推廣，這些處理廠最終將越來越多的處理普通家庭產生的廚餘垃圾。
這家私營企業建造工廠來處理這些垃圾，而當地一個委員會則向他們支付處理費用。因此他們預計這個行業最終將變得非常有利可圖。
處理流程
無氧垃圾處理流程圖在處理廠，工人們首先將這些廚餘垃圾送進攪拌池混合，變成一種像粥一樣的粘稠混合物，隨後它們被送入一個無氧發酵池。混合物在這裡接受微生物降解並產生沼氣，這些沼氣將被直接送往國家電網用於火力發電，而最後剩下的廢棄物則被送往農田稱為肥沃的有機肥料。
能源產生
英國各地開始興建耗資數百萬英鎊，占地超過兩個足球場大小的巨型“無氧垃圾處理廠”。這些處理設施將把大量無用的廚餘垃圾轉變為有用的電力。
英國政府近幾年開始不斷推進在每戶家庭引入廚餘垃圾收集箱，有了這樣的政策舉措配合，這一垃圾處理項目每天可以處理12萬噸垃圾，生產6兆瓦的電力，足以供應6000戶家庭24小時的用電。
批評
儘管處理廠本身是為了環保目的而建的，批評者依舊不依不饒，他們指責這座工廠增加了當地的交通流量，並有可能危害野生動物。甚至連著名的廣播4台鄉村節目“弓箭手”也表達了對於不斷增加的垃圾運輸卡車打破了鄉村原有寧靜氛圍的關注和擔憂。
除此之外，很多活動家，包括《垃圾：揭秘全球垃圾醜聞》一書的作者特斯特姆·斯圖爾特(TristramStuart)，聲稱處理這些廚餘垃圾還有更好的辦法，比如餵豬。
工業界則大吐苦水，認為自己是所謂“鄰避主義”的受害者，即“只要不在我家附近，隨便你，在我家這裡就不行”的態度。每家每戶都不希望一家垃圾處理廠建在自家附近。可是工業界認為這毫無道理，因為他們已經做到極致：工廠特地建在了樹木綠化帶後方，採用全封閉處理方式以便使產生的氣味最小化。
建造現狀
由於面對壓力，目前運行中的處理廠規模都還相對較小。現在一共大約有50座處理設施正在運作中，只要處理農場，超市或食品工廠產生的垃圾。亞當啤酒公司自己建有一個耗資250萬英鎊的釀造廢棄物處理廠。而水處理公司也建有550個處理設施來將人類排泄物發酵變成沼氣。2010年，位於牛津郡的泰晤士河水處理公司的沼氣首次被送往國家電網，用於居民的取暖和煮飯。
理察·貝克(RichardBarker)是“BiogenGreenfinch”公司的執行長，他預計到2020年，全英國還將新建大約100座類似的商業垃圾處理廠，每座的耗資都將超過1000萬英鎊。
他還表示，他的公司在目前已經運營3座處理廠的基礎上，已經申請規劃另外兩座處理廠的許可權，公司計畫在亨特福德郡興建新的處理廠。
政府支持
英國政府之所以全力推動這項新興產業的發展，是由於依據歐盟的法律，各成員國必須採取措施減少本國境內垃圾填埋場的數量。
英國環境保護部的統計顯示，到大約10年後，這一產業的發電量將幾乎可以滿足100萬戶英國家庭的用電需求。
英國自由民主黨議員，“無氧廢棄物處理沼氣聯合會”主席瑞迪斯達爾(LordRedesdale)表示：“這一工業的發展將降低英國的天然氣價格，並減少英國對於進口天然氣的依賴。”
他說：“這裡有個大大的疑問，德國政府在10年內興建了1000座處理廠。這並非什麼新技術，我們只要去建造就可以了，可是為什麼我們那么猶猶豫豫呢？”
