無公害蜂產品加工技術

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基本信息
作 者： 董捷 編
出 版 社： 中國農業出版社
ISBN： 9787109080140
出版時間： 2003-01-01
版　次： 1
頁　數： 292
裝　幀： 平裝
開　本： 32開
所屬分類： 圖書>>其它分類
內容簡介
《無公害蜂產品加工技術》系統地介紹了無公害蜂產品的一般加工技術及膜分離技術、微膠囊化技術、真空冷凍乾燥，超臨界流體萃取技術、無菌包裝、超微粉碎技術等高新技術在蜂產品加式領域的套用，並闡述了與國際接軌的GMP和ACCP無公害蜂產品管理目標及無公害蜂產品在生產、加工、包裝、貯存和運輸的全過程中的安全性和質量控投影，書末還附有有關蜂產品的國家標準。