烤雞腿配明蝦

烤雞腿配明蝦的特點烤雞腿配明蝦製作簡單，營養豐富，口感良好。 (2)將雞腿放入烤箱烤熟；明蝦放入煎盤煎熟。 (4)將雞腿、明蝦裝盆，淋上白蘭地汁、紅酒汁，以檸檬片、新鮮香料作裝飾。

烤雞腿配明蝦的特點

烤雞腿配明蝦製作簡單，營養豐富，口感良好。

烤雞腿配明蝦的製作材料

材料雞腿、明蝦、混合香料、檸檬片、洋蔥末、百里香、檸檬汁、白蘭地酒、白酒、紅酒、黃汁、黃油、鹽、胡椒

烤雞腿配明蝦的做法

(1)雞腿用混合香料、鹽、胡椒、紅酒醃漬入味，明蝦用檸檬汁、白酒、鹽、胡椒、百里香醃漬入味。
(2)將雞腿放入烤箱烤熟；明蝦放入煎盤煎熟。
(3)白蘭地酒加奶油濃縮成白蘭地汁；用黃油炒香洋蔥末，加入紅酒、黃汁，濃縮成紅酒汁。
(4)將雞腿、明蝦裝盆，淋上白蘭地汁、紅酒汁，以檸檬片、新鮮香料作裝飾。
注意：掌握烹調程式，要求雞腿與明蝦同步成熟。