烤牛肉土豆

2、切開後放入蒸鍋中蒸熟。 3、蒸土豆的時候將牛裡脊肉切片再切絲再切成小丁。 9、將拌好的牛肉土豆泥用勺子裝入到挖空的土豆殼中，填整齊。

原料：

牛裡脊肉200克、小土豆4個、姜1片、蒜2瓣、生抽1小勺、白糖1小勺、黑胡椒少許、鹽少許、馬蘇里拉芝士少許、色拉油適量。

做法：

1、土豆洗淨後切二半。
2、切開後放入蒸鍋中蒸熟。
3、蒸土豆的時候將牛裡脊肉切片再切絲再切成小丁。
4、切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖，加少許黑胡椒及鹽調勻醃10分鐘。
5、蒸熟的土豆放涼後用小勺將中間土豆泥挖出，挖的時候周邊留均勻的寬度，將馬蘇里拉也一併準備好。
6、鍋中倒適量色拉油，油熱後將牛肉丁倒入劃散，炒熟後關火。

7、將土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌勻。
8、嘗一下再適當加鹽及黑胡椒粉調味。
9、將拌好的牛肉土豆泥用勺子裝入到挖空的土豆殼中，填整齊。
10、表面撒上少許馬蘇里拉芝士。
11、放入預熱好220的烤箱中烤8—10分鐘至表面金黃即可出爐。
12、青菜根用剪刀修改後入開水中氽燙後立即過涼就是美麗的小花了。