烤土司濃湯

烤土司濃湯是由土司、蝦仁、魚肉、洋蔥末等食材製作而成的一道美食。

材料:

土司3片，蝦仁20公克，魚肉20公克，洋蔥末20公克，四季豆3條，馬鈴薯50公克，水500㏄，奶油

烤土司濃湯

適量，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

做法:

1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。
2.將魚肉、四季豆、馬鈴薯切小丁，備用。
3.將作法2的魚肉和蝦仁汆燙洗淨，備用。
4.取一湯鍋，放入奶油及洋蔥末，以小火略炒，加入水和作法2的馬鈴薯丁，以小火煮15分鐘，再加入作法2和3的其餘食材及調味料，再煮5分鐘盛出。
5.食用時將作法1的烤土司丁撒上作法4的濃湯上即可。