用料
材料 | 用量 |
兩條幹魷魚(魷魚我是用比手掌再大一點的) | 醬油(少許) |
介辣(少許) |
做法
1. 把乾魷魚洗乾淨。 |
2. 把魷魚甩乾水。放入烤箱。網架放在中層 |
3. 烤20分鐘,上下火,150度,剩下13分鐘開風乾功能到結束 |
4. 待魷魚稍涼,用手撕成絲 |
5. 小碟放入醬油和介辣即可 |
材料 | 用量 |
兩條幹魷魚(魷魚我是用比手掌再大一點的) | 醬油(少許) |
介辣(少許) |
1. 把乾魷魚洗乾淨。 |
2. 把魷魚甩乾水。放入烤箱。網架放在中層 |
3. 烤20分鐘,上下火,150度,剩下13分鐘開風乾功能到結束 |
4. 待魷魚稍涼,用手撕成絲 |
5. 小碟放入醬油和介辣即可 |
烤魷魚絲是用深魷魚為原料烤制而成的一種休閒食品,是大連的著名的特色小吃。烤魷魚絲口感勁道,香甜鮮美,加入辣椒、麻椒、香辛料、味道更好。
食品簡介 製作方法 加工工藝 感官要求 食安隱患碳烤魷魚絲是用深魷魚為原料烤制而成的一種休閒食品,是大連的著名的特色小吃。碳烤魷魚絲口感勁道,香甜鮮美,加入辣椒、麻椒、香辛料、味道更好。
材料: 製作方法: 小貼士:靚肉碎、魷魚絲、香菇、蝦仁等。製作方法:將芋頭削皮、洗淨、切片、灑些鹽...:主要原料為芋頭、雪薯粉,比例為2:1,配料有瘦肉碎、魷魚絲、香菇、蝦仁...烤乾水氣,入籠蒸半小時,再用刀將牛肉切成5厘米長,3厘米寬的片子,重新入...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五,在戶外晾曬部分水分,然後在少數麥飯石上使用燃氣加熱將其烤乾,然後手撕食用,口味上主要保留海味的特點;到後來出現了專業的魷魚絲設備,將晾曬的魷魚...的魷魚絲,這一原始技藝得以的機械化烤制的提升,烤制出的魷魚既保留了海味...
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