烏骨雞當歸湯

烏骨雞1隻，高麗菜50克，豬血、金針菇各25克，胡蘿蔔、當歸、黃芪各少許。 1、將烏骨雞剁成塊，豬血切成長片，高麗菜、胡蘿蔔洗淨切成片，金針菇洗淨備用。

原料：

烏骨雞1隻，高麗菜50克，豬血、金針菇各25克，胡蘿蔔、當歸、黃芪各少許。

製法：

1、將烏骨雞剁成塊，豬血切成長片，高麗菜、胡蘿蔔洗淨切成片，金針菇洗淨備用。
2、鍋中放入當歸、黃芪、水，大火煮沸，再放入豬血、烏骨雞燒開，改小火燉20分鐘。
3、將金針菇、高麗菜、胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開即可。