烏梢蛇燉墨魚

蔥10克 雞精3克 雞油30克

原料

烏梢蛇 1 條墨魚500克

調料

料酒I0克 姜5克 蔥10克 鹽3克 雞精3克 雞油30克 胡椒粉3克

製作

1.將烏梢蛇宰殺後.去皮、頭、尾及腸雜，切4厘米長的段;墨魚洗淨.切3厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。
2.將烏梢蛇肉、墨魚、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮30分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

祛風濕，滋陰補血。適用於風濕疼痛，血虛經閉，崩漏帶下等症。