酒是指含酒精（乙醇）的飲料，種類繁多。喜慶時節，人們常飲酒助興，適當地喝一點兒啤酒或者葡萄酒，對身體有解除疲勞、增進食慾、幫助消化的作用。
但是，有些青少年喝起酒來不加節制，往往"爛醉如泥"，甚至染上酒癮，沉淪其中，經常酗酒，對身體和心理發育危害極大。 各種酒都含有不同濃度的酒精，一般白酒中含酒精為40%～60%，有的烈性酒甚至可高達65%，黃酒和葡萄酒含酒精為10%～30%，啤酒和汽酒中的含量為2%～7%。飲酒後約20%的酒精立即在胃中吸收，其餘全部被小腸吸收。吸收進血液中的酒精，除了極少數（10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出外，其餘的90%要經過肝臟解毒，但是肝臟的解毒能力有限，因此使人的組織器官和各個系統都要受到酒精的毒害，其中對中樞神經系統的危害最嚴重。
酒精對中樞神經系統的作用分兩個時期。 少量飲酒，大腦皮層高級神經活動首先受到抑制，使得高級中樞對皮層下中樞的控制減弱，使人喪失理智和克制態度，表現為所謂"興奮"現象，並有頭暈、噁心、嘔吐等。繼續飲酒，可出現語無倫次、步履不穩、動作不協調和嗜睡、昏迷，嚴重者可因呼吸中樞麻痹而死亡。"青少年由於視神經尚未發育完善，當酒精血濃度達到15～55毫克%時，可引起嚴重視力減弱，達到200～300毫克%時，可發生復視。飲酒後，神經反射的速度顯著減慢，學習效率降低，在體育比賽中難以創造出理想的成績，還容易發生生產事故和交通事故。 青少年嗜酒，容易產生某些心理疾病，如心理脆弱或者智力缺陷。據統計，經常飲酒者大約15%可發展為各種精神病。 經常飲酒，容易患酒精中毒性肝炎和脂肪肝，最終發展為肝硬變。常飲烈性酒的人70%患慢性胃炎，50%患消化不良症，並且會誘發食管癌、胃癌、胰腺癌等。長期飲酒，可引起營養和代謝失調，造成蛋白質、維生素及礦物質供應不足，影響青少年的生長發育。
青少年飲酒，容易引起肌肉無力，性發育早熟。酒精對精子和卵子都有毒害，造成不育和影響胎兒生長發育。女性還容易未老先衰。有的人喜歡邊喝酒邊吸菸，由於煙中的尼古丁能溶於酒精，這樣人體內的尼古丁含量更高，危害也更大，有這種習慣的人極容易患喉癌。 酒精容易使腦細胞受到破壞，使智力、理解力和記憶力下降。 綜上所述，經常飲酒對青少年危害極大，正處於青春期的學生不要飲酒。
