原料：
千層面、豬肉餡兒、藕、青椒、胡蘿蔔、雞蛋、蒜、欣和甜麵醬、豆瓣醬。
做法：
1、藕切丁狀，青椒切粒，胡蘿蔔切花片；
2、蒜切茸；
3、沸水將胡蘿蔔花片焯熟，加鹽將千層面煮八分鐘左右，撈出瀝乾水分晾涼（最好過一次涼開水，防止粘連）；
4、熱鍋少油下蒜蓉爆香鍋底；
5、下豬肉餡翻炒至變色；
6、加入三大勺六月香豆瓣醬翻炒均勻；
7、加入一大勺甜麵醬翻炒均勻；
8、下藕丁翻炒片刻；
9、下青椒粒翻炒均勻，下水澱粉勾芡即可；
10、碗底鋪千層面，再鋪一層炸醬；
11、反覆鋪千層面和炸醬，鋪五層；
12、加一個生雞蛋在炸醬上，入烤箱200°上火烤十五分鐘，蛋液稍微凝結即可。
