炒蝦子

基本內容

​原料:

蝦子。

調料:

油、生薑、乾辣椒、青辣椒、蒜頭、料酒、味素、一點點醬、還加少許孜然粉。

準備工作:

1、洗蝦子;

2、先去2個大鉗子，然後刷泥，剪去頭，擠出黃色的放入小碗。

做法:

1、油鍋熱，放入生薑，乾辣椒，大火炒蝦子還有鉗子，看顏色差不多的時候，放料酒，鹽，孜然粉，蒜頭，青椒，還有黃色的，少許少許醬，有點味道就行，最好是醬上面的那個油，最後放點味素;

2、大概幾分鐘後裝盤即可。