炒水葫蘆

炒水葫蘆適用於風熱、濕氣、煩熱、癰腫等病症。

炒水葫蘆

一、原料

1. 主料水葫蘆400 克。
2. 調料精鹽味素蔥花豬油

二、製法

1. 將水葫蘆去雜洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出洗去苦味切段。
2. 油鍋燒熱,下蔥花煸香,放入水葫蘆,精鹽炒入味,點入味素,出鍋
即成。
按:水葫蘆含有多種營養成分,具有清涼解毒、除濕、祛風熱的功效。
適用於風熱濕氣煩熱、癰腫等病症。

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