炒扇貝肉

原料小扇貝、李錦記豆豉香辣醬、醋和蒜苔。 做法炒扇貝肉1、扇貝洗淨，快速焯一下，收拾乾淨；2、先把蒜苔清炒一下備用；3、油鍋里放薑絲，放扇貝肉，隨後放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右；4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋啦。

基本信息

• 中文名：炒扇貝肉
• 外文名：Fried scallop meat
• 主要食材：小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽
• 口味：鮮香
• 功效：扇貝肉富含碳水化合物，維持大腦功能

原料：

小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉香辣醬、醋和蒜苔。

做法：

1、扇貝洗淨，快速焯一下，收拾乾淨；

2、先把蒜苔清炒一下備用；

3、油鍋里放薑絲，放扇貝肉，隨後放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右；

4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋啦。