基本信息
菜名:火腿香腸粽
菜系及功效:糕點小吃
美食原料
糯米1000克,火腿肉、香腸各250克,乾粽葉、馬蓮草適量。
美食做法
(1)將糯米淘洗乾淨,用清水浸泡8小時,撈出瀝乾;粽葉洗淨,放入開水鍋中,煮約10分鐘,撈出晾涼;將火腿肉和香腸均切成小丁。
(2)取粽葉,折成圓錐形的小筒,放入適量糯米、火腿肉及香腸,上面再覆蓋適量糯米,把粽葉裹嚴,用馬蓮革紮緊。
(3)將鍋置於火上,加適量清水燒開,把粽子下到鍋內(水需浸沒粽子),蓋好鍋蓋,用旺火煮約20分鐘,改用小火燜約l。5小時,即可食用。
菜系及功效:糕點小吃糯米1000克,火腿肉、香腸各250克,乾粽葉、馬蓮草適量。 (1)將糯米淘洗乾淨,用清水浸泡8小時,撈出瀝乾;粽葉洗淨,放入開水鍋中,煮約10分鐘,撈出晾涼;將火腿肉和香腸均切成小丁。 (2)取粽葉,折成圓錐形的小筒,放入適量糯米、火腿肉及香腸,上面再覆蓋適量糯米,把粽葉裹嚴,用馬蓮革紮緊。
菜名:火腿香腸粽
菜系及功效:糕點小吃
糯米1000克,火腿肉、香腸各250克,乾粽葉、馬蓮草適量。
(1)將糯米淘洗乾淨,用清水浸泡8小時,撈出瀝乾;粽葉洗淨,放入開水鍋中,煮約10分鐘,撈出晾涼;將火腿肉和香腸均切成小丁。
(2)取粽葉,折成圓錐形的小筒,放入適量糯米、火腿肉及香腸,上面再覆蓋適量糯米,把粽葉裹嚴,用馬蓮革紮緊。
(3)將鍋置於火上,加適量清水燒開,把粽子下到鍋內(水需浸沒粽子),蓋好鍋蓋,用旺火煮約20分鐘,改用小火燜約l。5小時,即可食用。
火腿香腸糯米粽: 糯米1000克 火腿250克 香腸250克 葦葉若干。 .將火腿、香腸切成小丁。.將糯米揀掉穀殼和雜物後淘洗乾淨,用清水浸泡1小時,撈...
原料配方 製作方法香腸火腿糯米粽是一種食物,製作原料有糯米、火腿、香腸、葦葉,營養豐富。
原料 方法粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫"角黍"、"筒粽"。其由來已久,花樣繁多。
簡介 做法等。鹹味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有...,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇...頰留香,回味甘甜,去膩消食,營養豐富” “臘肉香腸粽”:“臘肉香腸包...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載原料為紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法 提示 小貼士的“鹹味粽”、雲南的“火腿粽”等各具特色的粽子。一、叉燒肉粽原料配方 蔥...的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京...多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法,市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香...較多,外形也比較多樣化。比較常見的有菱形、多邊形、柱形(馬腳粽或馬腿粽)。南方粽子的代表品種主要以內地(重慶四川一帶)的青葉粽和沿海一代(兩廣福建...
粽子簡介 提高技巧 步驟 品種分類 粽子包法