火腿蝦多士

火腿蝦多士是火腿、海蝦仁、洋蔥等製作的美食。

材料

罐頭火腿100克、海蝦仁100克、洋蔥50克、三文治包6片、蛋黃1隻，鹽、胡椒粉、蛋漿、牛油各適量。

烹製

1、罐頭火腿和蝦仁剁碎備用；
2、將三文治包去皮，然後切成三角形，備用；
3、爆香洋蔥，下火腿和蝦仁翻炒，以適量鹽和胡椒粉調味，加入蛋黃拌勻，煮開後取出，放在一片三文治包上，然後蓋上另一片三文治包，蘸蛋漿，中火煎至兩面金黃至香脆，然後塗少許牛油便成。