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火腿切片員
火腿切片員，是西班牙一項特殊的職業。西班牙人Florencio Sanchidrián就是以為做了三十年的火腿切片員，他的名字已經等同於這道西班牙佳肴。...
簡介 職業待遇 職業技巧 -
切片火腿
《切片火腿》是一款軟體，套用版本是1.2。
運行環境 套用類型 套用介紹 -
火腿[金華火腿]
火腿（英語：Ham）,是醃製或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
火腿
火腿即豬的腿醃製而成，歷史上總以浙江金華火腿馳名天下。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品，目前除少數伊斯蘭教國家外，幾乎各國都有生產和銷售。世界著名...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
宣威火腿
宣威火腿，雲南省著名漢族特產之一，因產於宣威縣而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或...
基本介紹 口味特點 火腿歷史 -
發酵火腿
發酵火腿，是一款投資巴瑪典藏發酵火腿的投資理財產品，是由金字火腿與工商銀行合作推出國內第一款火腿收益權的理財產品，預期年收益超5%。
背景 理財產品 投資質疑 -
巴瑪火腿
（1）將巴瑪火腿平穩地架於火腿架上，並充分固定。 海苔4張，巴瑪火腿300克，香菜少許 步驟：1.巴瑪火腿切成薄片，均勻地鋪在4張海苔上；
發酵火腿概述 巴瑪發酵火腿 巴瑪火腿營養價值 巴瑪火腿品質特性 巴瑪火腿切割方法 -
威寧火腿
威寧火腿，外表油黑油黑的，敷上一層黑綠的鹽霜，用竹籤剌入，芳香卻會從細孔中溢出。所用竹籤，十分鐘內仍留芳香。洗淨後切開，色澤鮮紅，肉質細嫩。營養豐富，含...
介紹 製作 特點 保存方法 火腿菜譜 -
熏煮火腿
熏煮火腿是醃製或熏制的豬腿，又名“火肉”、“蘭熏”。中國漢族特色美食。原產於宋朝浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的熏煮火腿最有名。
原料 歷史 名稱由來 分類標準 分級標準 -
火腿加工原理與技術
《火腿加工原理與技術》系統地分析了火腿的加工原理和生產技術的各個方面。作者長期以來一直從事火腿的研究，結合本人研究火腿的成果並在參考國內外相關文獻的基礎...
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