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煎濃雞腿菇
煎濃雞腿菇，菜名，是以雞腿、瘦肉為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
原料 製法 -
煎茶道
中國茶道在唐宋時期開始形成。其標誌就是陸羽《茶經》的問世。當時所形成的茶道屬於煎茶道。煎茶法不知起於何時，陸羽《茶經》始有詳細記載。《茶經》初稿成於唐代...
茶藝 唐宋時期 日本煎茶道 意義 參考資料 -
鯽魚濃鮮湯
鯽魚濃鮮湯是一道用到鯽魚作為主食材的菜，配料繁雜，主要是用到小鯽魚來熬湯。
原料 做法 要點 -
土茯苓大棗煎
土茯苓大棗煎，專治皮膚瘙癢症食療菜譜。
配方 製法 功效 用法 主料介紹 -
蜂蜜瓜皮煎
蜂蜜瓜皮煎 - 製法\n冬瓜皮、香附加水適量煎煮，取汁，兌入蜂蜜。
配方 製法 功效 用法 蜂蜜 -
煎帶魚
這暴醃過再煎的魚，又常稱為乾煎，我將其譽為除清蒸以外第二簡單的烹魚方式。這樣烹製的魚既能保持魚肉本身的鮮味，又沒有繁複的烹飪步驟，若是足夠新鮮的魚，甚至...
製作材料 製作方法 製作要訣 食物相剋 -
石榴皮煎劑
石榴皮煎劑 - 製法 \n石榴皮加適量水，煎煮取汁。
配方 製法 功效 用法 石榴皮 -
蚵仔煎
蚵仔煎，(閩南話為ǒu ā jīan，國語譯作“海蠣煎”)是用海鮮做成的台灣美味。蚵仔是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蠣，也叫作蚝。發源於福建泉州，是...
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煎堆
煎堆又叫麻團、珍袋，在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，風味獨特，製作考究。色澤...
簡介 歷史傳說 起源介紹 基本介紹 製作方法 -
湯煎鑲帶子
湯煎鑲帶子是一道色彩鮮艷，營養豐富的廣東菜。以草蝦仁、新鮮干貝、綠花椰、牛油、蒜末、太白粉、鹽、糖、香油後鮮雞粉烹飪而成。
原料/調料 食材簡析 製作流程 營養價值 食療作用
