食材明細
主料： 鴨蛋1個 皮蛋2個 榨菜適量 豬肉1小塊 油豆腐十來個 金針菇適量 生菜適量
輔料： 鹽適量
製作步驟
1.鴨蛋1個，皮蛋2個，豬肉一小塊，榨菜適量，油豆腐適量準備。
2.皮蛋去除外面的泥巴，洗淨，和鴨蛋一起在加水煮熟。
3.豬肉和榨菜剁成肉末。
4.鴨蛋和皮蛋切成兩半，小心掏出蛋黃，塞入肉末，油豆腐切開一小口，儘量塞入肉末。
5.同時湯鍋燒開水，加入鴨蛋黃和皮蛋黃煮成濃湯，再把塞好肉末的蛋和油豆腐放入鍋中煮熟。
6.洗好金針菇和生菜。
7.濃湯煮好加鹽調味，最後加入生菜和金針菇煮熟即可。（一邊煮一邊吃，暖暖的，適合這個冬天。當然，喜歡吃辣的，可以再加一碟老乾媽蘸醬，別提多美味了。）
