濃強度

Liquor 專指紅碎茶滋味濃爽收斂的程度。 www.chichaqu.com

Liquor strength
專指紅碎茶滋味濃爽收斂的程度。以國產紅碎茶而言,產於粵、桂、瓊等地的大葉茶,采其芽葉製得的紅碎茶,茶多酚含量超過30%,茶黃素含量接近1%,謂濃強度高;產於蘇、浙一帶的小葉種紅碎茶,茶多酚、茶黃素含量均較低,滋味濃強度則差。
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參考《中國茶葉大辭典》
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