學校簡介
霍姆斯教育集團已成為一個倍受推崇的澳大利亞專業教育實體。40年來，霍姆斯學院學院以其高質量的教育水準而廣受讚譽。學院百分之百歸澳洲人所有並且自1988年起始終堅持由一支高級管理團隊來領導。該學院在墨爾本、悉尼、布里斯本、黃金海岸及凱恩斯都設有分校。
分院介紹
墨爾本－學院位於全世界所公認的最適於居住的城市——澳大利亞墨爾本的市中心，包括研討課教室、禮堂、計算機實驗室、資源中心和大型活動及休閒娛樂場所共五層建築。
悉尼－學院極具現代氣息，擁有多功能報告廳、研討課教室、資源中心、食堂、學生活動室以及計算機設備。通往市中心及其它地方的交通近在咫尺，非常便利。
中學課程介紹
11年級課程（國內高二）：課程依照維多利亞教育證書規劃( VCE )
Units 1 & 2 英文 (非英文系國家輔導課程)
Units 1 & 2 數學
Units 1 & 2 經濟
Units 1 & 2 會計
Units 1 & 2 信息科技
Units 3 & 4 商業管理
12年級課程（國內高三）：課程依照維多利亞教育證書規劃( VCE )
Units 3 & 4 英文 (非英文系國家輔導課程)
Units 3 & 4 數學
Units 3 & 4 經濟
Units 3 & 4 會計
Units 3 & 4 信息套用與管理
證書文憑介紹
相當於大學本科一年級/TAFE課程，一年有八次入學。
1. 專業介紹：商業管理、市場及市場行銷、國際貿易、財會、資訊管理、辦公室管理、旅遊管理、飯店及餐飲管理和廚藝及飲食管理等。
2. 特色專業：商業烹飪（酒店管理學院）
a. 介紹：本專業是為酒店管理學院裡有志於從事廚房管理工作的學生而開設的，在兩年的課程里學生將會學習到未來就職需要的所有的技能。學校重視實踐和理論相結合，並深入到管理事項，力求每個學生能全面掌握此行業所需技能。
b. 學習領域：
飲食商業預備課程：學生必須動手學習各種食物準備的基本技巧，以及選單的布局。
廚房管理：學習策劃和管理選單，保證廚房的安全與衛生，以及管理和最佳化收支。
飲食服務：學生要學習分別食物的優劣，創造五星級的設施和服務。
前台管理：體驗前台的工作，了解不同訂房系統的流程。
管理概論：發展學生的管理、市場行銷、會計和信息統籌等技巧。
3. 課程長度：2年
4. 優勢：小班授課；通向澳大利亞大學的又一途徑；國際認可的商務證書或文憑資格；在澳大利亞本土學習的機會；求職協助。同時，霍爾姆斯引以為榮的是其作為教育機構的歷史和作為澳大利亞主要培訓機構的聲望。用人單位對霍爾姆斯學生接受的培訓和獲得的技能深信不疑。霍爾姆斯畢業生在各行各業一直頗受歡迎。通過我們人事部、霍爾姆斯招聘部，學院課程輔之以求職協助、職業導向、職場諮詢和職位聘用委員會。
5. 學費及開學日期
﹩12，500/年：墨爾本，悉尼
﹩25，500/二年：廚師及飲食管理、西點師及飲食管理
﹩15，500/52周：廚師四級證書、西點師四級證書
開學日期：2月9日，3月16日，4月27日，6月1日，7月20日，8月24日，10月5日，11月9日。
英語課程設定
語言中心： 霍姆斯教育集團是一個包括各階層教育的綜合體,包括 Newcastle 紐卡素大學和 James Cook 詹姆士庫克大學墨爾本校區、霍姆斯技術學院、霍姆斯高中、霍姆斯語文學院等四大部份.
課程內容：中學預備課程（我們向海外學生推薦並幫助她們進入澳大利亞私立或公立中學）；普通英語、高等院校入學英語（EAP）、雅思、專業英語；劍橋大學英語教師證書課程。
學費：
全日制 25小時 墨爾本/悉尼 ﹩345
雅思班 25小時 墨爾本/悉尼 ﹩345
學術英語 25小時 墨爾本/悉尼 ﹩345
中學預備班 25小時 墨爾本/悉尼 ﹩345
英語資料費 1-5周：﹩150；6-20周：﹩250；21-40周：﹩350；41周以上：﹩450。
