內容介紹
本書簡明扼要地討論了潮汕文化的性質和特點，介紹了潮汕文化形成的環境和歷史、潮汕文化的內容，例如潮汕方言、潮州工夫茶、潮州菜、潮劇、潮州音樂、潮州木雕、潮州抽紗、潮州民俗、潮州歌冊、潮州歌謠和潮人的文化心態等等，還介紹了潮汕僑民的移民史和獨特的僑批文化、海外的潮人同鄉團體、海外潮人的貢獻。全書的每一章均由對潮汕文化研究學有專攻的學者撰稿，深入淺出，簡明扼要，既有科學性、知識性，又有趣味性、可讀性。
本書內容包括：
目錄
緒論 潮汕文化的內容、性質和特點（林倫倫）
第一章 潮汕文化產生的地理背景（楊義全）
第二章 潮汕文化發展的歷史軌跡（王琳乾）
第三章 潮汕文化植根的經濟土壤（翁楚湘、鄭楚琪、蔡燕芳）
第四章 潮汕先賢（黃贊發）
第五章 潮汕的文化遺址和出土文物（陳歷明）
第六章 潮汕旅遊文化（黃挺）
第七章 潮汕飲食文化（余文華、曾楚楠、郭馬風）
第八章 潮汕方言（林倫倫）
第九章 潮劇和潮州音樂（陳驊）
第十章 潮汕工藝美術（郭馬風）
第十一章 潮汕民俗風情（郭馬風）
第十二章 潮州歌冊和潮州歌謠（吳奎信）
第十三章 潮汕海外移民和“僑批”文化（杜桂芳）
第十四章 海外潮人的同鄉團體（黃綺文）
第十五章 海外潮人對祖國和家鄉的貢獻（楊群熙）
後記（林倫倫、吳勤生）
