相關詞條
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酸菜蒸魚
酸菜蒸魚是四川省的傳統名菜，屬於川菜系，流行於90年代初。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮製而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩。始於重...
所屬菜系 製作方法 相關典故 適宜人群 食療作用 -
酸菜豬肉燉粉條
酸菜豬肉燉粉條是一款美味菜譜，屬於東北菜系,主要原料有豬肉,東北酸菜,粉條等,這道菜是東北寒風裡臘月天吃的鄉土菜。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸...
簡介 原料 做法 要領 -
扣酸菜肉卷
扣酸菜肉卷 是生活中一種美食，主要食材是豬裡脊肉、潮州酸菜絲，是一種韓國料理。
原料： 製法： -
酸菜魚
的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯...民間，初冬用青菜醃漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。多以酸菜合...，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克...
菜品歷史 製作方法 菜品特色 使用須知 獲得榮譽 -
炒蒸燉燜8000例
|炸醬排骨炒黃瓜醬|黑豆豬肝4青蒜炒花肉|金針菇炒肚絲綠豆芽...蚝油牛柳|番茄燒牛肉鳳梨炒牛肉|滑蛋牛肉椰蓉牛肉|豆乾絲炒牛肉...鴨片|韭菜雞蛋番茄炒雞蛋|雞蛋煸海蠣子纏絲雞餅|絲瓜炒蛋30...
基本介紹 圖書目錄 -
川味酸菜魚
汁切成絲，姜切片，蔥切末，米椒切小段。(酸菜的湯汁不要倒掉，後面加到湯里...的潮州鹹菜做主料，也可以選擇普通酸菜來入菜，可根據個人口味來選擇。3、切...捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋...
菜品由來 烹製材料 烹製工藝 其他做法 廚師貼士 -
飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
榨菜/拌洋蔥絲洋蔥拌木耳/鹽菜拌青豆/風味毛豆酸辣魔芋絲/涼拌豆芽/特色拌...茴香豆/拌豬耳/酸辣豬皮泡椒翡翠豬尾/富貴豬腰片/秘制嫩腰片蕎麥麵腰絲...腸涼粉熗拌魚乾/風味拌魚皮/涼拌魚皮花生拌魚皮/魚皮蘿蔔絲/白菜絲拌魚乾...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
《中文選單英文譯法》
法》拌豆腐絲 ：Shredded Tofu with Sauce...麻辣肚絲 ：Shredded Pig Tripe in Chili...
簡介 詳 單 參考資料 -
粵菜
也製作精巧，而各地的飲食風俗也有其獨到之處，如廣東早茶，潮州的工夫茶...一些小菜。值得一提的是潮州工夫茶，它備用特製的紫砂茶壺、白瓷小杯和烏龍茶...，也以粵菜居多。 國際影響力潮州滷水拼盤19世紀初，到達北美地區的華人有很多是...
粵菜的發展歷史 粵菜的影響力 特點 經典菜品 -
兒童青少年營養食譜8000例
|什錦蛋絲 火腿胡蘿蔔土豆餅|魚香肉絲 鳳梨炒牛肉|彩色豆腐... 蒸茄條|紅嘴綠鸚哥絲面 冬瓜肉末麵條|蝦仁菜湯麵 香椿芽... 蒸嫩丸子|蒜蓉蒸茄子 香菇扁豆絲|豉汁腐竹 可樂排骨|蚝油甜豆...
基本信息 內容簡介 目錄
