潘秋梅

潘秋梅杭州著名的企業家，第四屆全國十大農民“女狀元”。

建德農民女企業家潘秋梅，近日在北京榮獲“全國十大農民女狀元”稱號。
將九頭芥醃製成倒篤菜是建德農村幾百年來保留的一項傳統技藝。就是這樣一道不起眼的農家菜，潘秋梅卻讓它變成了城裡人喜愛的“名菜”。
早年經營飯店時，潘秋梅就發現很多人愛吃倒篤菜，在她的飯店裡，每年都要消耗掉５０００多公斤，這讓她看到了商機。
然而，這第一筆倒篤菜生意卻讓潘秋梅留下了終生難忘的記憶。
２０００年冬季，潘秋梅回到老家，以高於市場０．１元的價格，發動鄉親為她種植了８３５畝九頭芥，第二年春天，九頭芥大豐收，“農民挑的挑，拉的拉，拖拉機運的運，送來的九頭芥在操場上一下子堆起了一座小山頭，６個磅秤一起開工，還來不及稱。”就在潘秋梅沉浸在豐收的喜悅中時，意想不到的事情發生了。收購的當天下午４點多，下起了大雨，且一連下了４天。收購來的九頭芥爛掉了大半，當時的情況讓潘秋梅連悲傷都來不及，趕緊雇了一批人將沒爛掉的那一小半醃了起來。
半個月後，一個突如其來的好訊息讓潘秋梅重新看到了希望。一個上海客商包下了所有她醃製的倒篤菜。
好不容易盼到菜開壇，潘秋梅卻又決定不賣了，這讓身邊的人頗為納悶。不是到手的錢不要賺，而是潘秋梅發現倒篤菜里有沙子。由於醃製時匆匆忙忙趕時間，衛生沒有過關，潘秋梅只好忍痛將醃菜全部倒掉。雖然損失了１９．３萬元，但她卻因此贏得了品牌和信譽。
有了第一次的教訓後，潘秋梅對每一道加工工序，都嚴把質量關。就拿倒篤菜來說，從種植開始就很講究，種子由專人培育，統一發給種植戶；培育過程中，只施用農家肥；醃製過程中，除鹽外，不加任何添加劑和防腐劑，自然發酵。
如今，倒篤菜、方臘醬……這些深藏山野的土特產成了城裡人爭相購買的“香餑餑”，在２００５年浙江省農博會上倒篤菜還被評為“市民最喜家的十大品牌農產品”。現在“秋梅食品”已在建德、杭州、上海等地開設了連鎖經營視窗，並與上海世紀聯華超市、“康師傅”等多家國內知名企業成為合作夥伴，並成功進入全國１５３６家超市。
能榮獲第四屆全國十大農民“女狀元”，潘秋梅認為，這一榮譽表彰的不僅僅是她事業的成功，更是對她“農戶發展我致富，我與農戶共興衰”的發展思路的肯定。
的確，對於潘秋梅來說，事業的成功讓她感受到了一種成就感，但身邊的兄弟姐妹們能在家門口富裕起來則給她帶來更多的喜悅。農民出生的潘秋梅，深知農民之苦，她說，其實農民並不怕吃苦，他們最無奈的是不知道市場需要什麼。所以，按照潘秋梅的思路，樹立品牌，打開市場，最終的目標是促進生產基地的發展，從而帶動更多的農民致富，因為每一個農產品成功進入市場後，都將會有成百上千的農戶從中受益。