潘漢威

廣西來賓縣豆製品廠廠長。 廣西輕工業企業協會理事。 主要從事豆製品研製開發工作。

基本信息

• 中文名：潘漢威
• 出生日期：1946年
• 性別：男
• 籍貫：廣西省
• 國籍：中國

個人簡介

潘漢威,工程師。男，1946年2月生，廣西來賓人。廣西來賓縣豆製品廠廠長。廣西輕工業企業協會理事。全國自學成才優秀人物。主要從事豆製品研製開發工作。完成項目：顆粒豆加鹼浸泡及改造砂磨研製；腐竹節能鍋改制；消泡劑研製；黃豆製品系列開發研究；速食營養豆腐花研製；高蛋白速溶豆漿晶研製；維酶素研究開發。發表《營養強化劑——維酶素》、《利用黃豆資源發展腐竹生產的前景》等論文5篇。獲地、縣級科技進步獎6項。研究方向：食品開發。